如何使用广东肉丸机械设备加工肉丸子

点击次数：　更新时间：2017-1-3 11:58:09

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  肉丸原先是不少南方人在过年时必吃的一种食物，地位相当于北方的饺子。随着外出务工和外出学习等人口流动量的逐年加大，不管是男女老少都比较喜欢，因此肉丸食品制做在全国各地普遍传开，肉丸真正成为各地消费人群所喜爱的的一道美食。

  肉丸，简单而言就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一，形状不同。比如品种有牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、虾肉丸、贡丸等等。

  对于肉丸的制做，为了满足消费市场大量需求，现在人们在传统手工制做肉丸的基础上提升为机械化生产了，保证品质和产量的同时，使得肉丸食品市场空前活跃，让众多肉丸爱好者的高品味追求得以实现。

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2、肉丸机使用之前要清洗干净，先要把肉用打浆机搅成肉浆，再放进该成型机加工。

3、在肉丸机料桶右方有一个肉量调节开关，可作调肉丸圆度。在出丸肉下面，放置一个大盆，然后盛上温水或者直接使用加热成型槽。

4、本机配有大中小模头三套可以调换，方法：是将模头及底板上的滑动板同时取出更换。

5、把搅好的肉浆放进肉桶后，然后方可开机，开机之后要把先加工出的不成型肉丸再次放进肉桶。

6、肉丸加工完毕要把推料杆，肉桶，底板及铜板取出清洗擦干。使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用，如没有弹力要更换新的。